Vogels hebben een ander maag-darmkanaal dan zoogdieren. De bouw van het maag-darmkanaal is aangepast aan het dieet van het verschillende soorten. Bijna alle vogels hebben een krop, dit is eigenlijke een zakvormige uitzakking van de slokdarm waar ingeslikt eten tijdelijk wordt opgeslagen (in de krop vindt geen vertering plaats). Een verschil tussen vogels en zoogdieren dat vogels een dubbele maag hebben. De ontwikkeling van de maag hangt af van het type voedsel dat wordt verteerd, zo hebben vleeseters een slappere spiermaag dan vogels die een hardere voeding eten. Veel vogels in de natuur slikken steentjes in, die in de spiermaag een bijdrage leveren aan het vermalen van harde voedseldelen.